Zeytinyağlı Kış Türlüsü

kış türlüsü

Şifa kaynağı kış sebzelerini, sofralarınıza zeytinyağlı olarak ekleyebileceğiniz enfes bir kış türlüsü yapabilirsiniz.. 😍

Başta Kolon kanseri olmak üzere bir çok kanser türüne karşı direnç sağlayan yer elması bağışıklık sistemini de güçlendirir.

Bezelye, A vitamini, C vitamini, demir, potasyum, diyet lifi, magnezyum, folik asit ve küçük sağlıklı yağlar ile doludur.

Kereviz de, içeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde vücudu iltihaplanmaya karşı korur. Ayrıca vücuttaki iltihaplanmayla bağlantılı kanser, kalp hastalığı, romatoid artrit ve benzeri kronik hastalıklara karşı da koruyucudur.

Malzemeler

500 gr.yer elması
2 adet küçük havuç
2 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy patates
1-2 avuç bezelye
1 adet kuru soğan
2 adet portakalın suyu
1/2 adet küçük limon
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı (tepeleme) toz şeker
İsteğe göre Kereviz yaprakları

Yapılışı

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayıp, Sarımsağı minik minik kıyın.
1-2 damla limon sıkıp, biraz da un serptiğimiz bir su hazırlayın.
Kabuklarını soyup küp kestiğimiz kerevizleri ve yer elmasını kararmaması için bu suya bırakın. Havuç ve patateslerin de kabuklarını soyup, doğrayarak hazırlık işlemini bitirin.
Azıcık su veya ayçiçek yağını pişirme tenceresine alıp, soğan ve sarımsakları soteleyin. Ardından havucu da ilave edip zeytinyağını ilave edip sotelemeye devam edin.
Son olarak süzdüğünüz kereviz, yer elması ile patates ve bezelyeyi ilave edin.

Şeker, tuz, su ve portakal suyunu ilave edip, kısık ateşte pişin. Ilınınca kış türlüsü servise artık hazır..

Terbiyeli Bezelyeli Tavuk Çorbası

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir