Marinara Soslu Makarna
Adının böyle korkutucu olduğuna bakmayın, aslında bir çoğumuzun evde yaptığı baharatlı soğanlı domates soslu makarna bu 😉 Marinara sos, genellikle makarna, kızartma, pizza, karides veya çöreklerle yenen bir sos çeşididir. Üzerine döküp yada içine batırılarak yenilebilir..
Malzemeler
4 adet domates
1 kuru soğan
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım paket makarna
Üzerini geçecek kadar sıcak su
Birer çay kaşığı: kekik, fesleğen, tuz, karabiber, kırmızı biber, kuru maydanoz
Yapılışı
Soğan ve sarımsakların kabukları soyulur ve rendelenip zeytinyağında kavrulur.
Ardından salça biraz kavrulur. Ve rendelenmiş domates, su ve baharatlar eklenip karıştırılır. Makarnayı da ekleyip karıştırın ve üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynatın.
Kaynayınca ocağın altı kısılın ve suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirin.
Marinara soslu makarna sıcak olarak hemen servis edilmelidir.
Sos hemen kullanılmayacaksa; soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kaba alıp, dolapta veya buzlukta uzun süre saklayabilirsiniz.
Kremalı Tavuklu Mantarlı Fırın Makarna
