Churros
Bu lezzetli tarif, orijinal olarak su ve una dayanmaktadır. Churros genellikle şeker, süt reçeli, çikolata, yoğunlaştırılmış süt veya pasta kreması ile kaplanmış olarak yenir. Sıcak çikolata veya sütlü kahve ile de servis edilebilir.
Kökeni bilinmiyor, ancak Çin’den Avrupa’ya Portekizliler tarafından getirildiklerine dair teoriler var. Bugün ise Kuzey Amerika, Latin Amerika, Avrupa, Asya ve Avustralya’da çok popüler hale geldi.
Malzemeler
1 Su bardağı Buğday Unu
1 Su Bardağı Su
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Tutam Tuz
100 gr Tereyağı
Yapılışı
Bir tencereye su, şeker ve bir tutam tuz ekleyin ve orta ateşte karıştırarak, pişirmeye başlayın.
Kaynayınca ocaktan alın ve bir bardak unu ekleyin. Hemen bir tahta kaşık yardımıyla bütünleşene kadar kuvvetlice karıştırın.
Tereyağını ekleyin ve pürüzsüz, topaksız bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Yıldız şeklinde bir pasta poşeti yardımıyla karışımla doldurun ve istediğiniz büyüklükte churros yapın.
Kızgın yağda tavada kızartın ve emici kağıt serilmiş bir tabağa alın.
Üzerlerine şeker ve tarçın serpin ve bitter çikolata ile onları servis edin.
