Tahıllı poğaça tarifi
Tahıllı poğaça tarifinde sağlık ve hafiflik saklı. Bu tarif misafirlerinize mükemmel bir ikram, ofiste harika bir atıştırmalık olarak kolay poğaça tarifleri arasında yerini alacak.
Malzemeler:
– 3 su bardağı tahıllı un
– 200 gr lor
– 10 gr yaş maya
– 1 yemek kaşığı esmer şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 su bardağı yağsız süt
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 yemek kaşığı kepek
– 1 yumurta akı
– Keten tohumu
Hazırlanışı:
Derin bir kapta ılık sütü ve mayayı karıştırın.
Üzerine un serpin ve kabarıncaya kadar 15 dakika bekletin.
Ardından kepek, şeker, tereyağı ve unu ekleyip iyice yoğurun.
Yumuşak mayalı bir hamur hazırlayıp 45 dakika dinlendirin.
Daha sonra hamurdan parçalar kopartın ve çay tabağı büyüklüğünde açın.
İçlerine lor peynirini yerleştirin ve kapatın.
Yağlı fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta akını sürüp keten tohumu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
