Patlıcan pizza tarifi
Patlıcan pizza tarifi, size hamurun şişkinliği olmadan enfes bir pizza keyfi yaşatacak. Düşük kalorili bu mini pizzaların yapımı için mutfağa giderken ön yargılarınızı kırmalı, pizzanın patlıcanlı da olabileceğine hatta mükemmel olacağına inanmalısınız.
Malzemeler:
– 1 adet patlıcan
– 9 adet cherry domates
– 1 su bardağı mozzarella peyniri
– 1 çorba kaşığı kırmızı soğan
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 2 diş sarımsak
– Taze fesleğen
– 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
– Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
Patlıcanı yıkayın ve halka halka dilimleyin. 20 dakika kadar tuzlu suda beklettikten sonra yıkayıp havlu kağıt yardımıyla suyunu aldırın.
Fırça yardımıyla patlıcanların dört bir tarafına zeytinyağını sürün.
Ardından pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin.
Üzerlerine sarımsak dilimlerini, tuz ve karabiberi ilave edin.
Cherry domatesleri ortadan ikiye bölün.
Domatesleri, ince kıyılmış soğanları ve mozarella peynirini de üzerine ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan mini pizzaların üzerine taze fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin.
Dilediğiniz garnitür eşliğinde sıcak olarak servis edin.
