Semizotu Salatası
Yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir semizotu…
Malzemeler:
- 1 demet semizotu
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, sumak, tatlı toz biber
Hazırlanışı:
Semizotu salatası tarifine başlarken önce topraklı kök kısımlarını kesip atın.
Kalan semizotu yapraklarının ezik ve yumuşamış olanlarını ayıklayın.
Bol suda yıkadığınız yaprakları iyice yıkayıp süzün ve kağıt bir peçete üzerine yayarak kurutun.
Piyazlık kestiğiniz soğanı tuzla ovarak öldürün, sarımsakları rendeleyin.
Tüm malzemeleri salata servis kabında iyice harmanlayın. Semizotu salatası hazır, afiyet olsun 🙂
