Pazı ile kaşık sarması tarifi
Pazı ile kaşık sarması tarifi
İç harcı için
200 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Pazı yapraklarını kaynar suya batırıp çıkarıp soğuk suya alıp şoklayın.
Bi kaşığa iki tane sığacak şekilde sıkı sıkı sarın.
Sosu için kaynar su limon suyu yada sıvı sumak ekşisi tuz.
Sosu sarmaların üzerine döküp üstünü bi tabak yada sarma taşı ile bastırın kapağını kapatın.
Kaynadıktan sonra altını kısın kısık ateşte yarım saat pişirin.
