Salamlı Cordon Bleu
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 4 dilim AYTAÇ ETLİ DANA SALAM
- 4 dilim kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- Un
- Galeta unu
- Sıvıyağ
- Tuz ve çekilmiş tane karabiber
- Hardal sos için;
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı bal
- Tuz ve çekilmiş tane karabiber
Detaylı Bilgi
- 4 Kişilik Servis
- 15 Dk. Hazırlama Süresi
- 35 Dk. Pişirme Süresi
Adım Adım Yapılış
1- Tüm sos malzemesini bir kasede çırpın ve buzdolabında bekletin.
2- Tavukgöğsünü enlemesine ortadan ikiye kesin ve ayırın. Streç filmi sağlam bir zemin üzerine açın ve tavukgöğsünü üzerine yerleştirin. Üzerine bir kat streç film kapatın ve döverek inceltin.
3- Üzerine AYTAÇ ETLİ DANA SALAM ‘ı ve kaşar peynirini koyarak kapatın.
4- Sırayla önce tavuğu una, çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
5- Tavaya sıvı yağı ekleyin ve kızdırın.
6- Tavukları ekleyin ve her iki tarafı da altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin.
7- Havlu kağıt serilmiş bir servis tabağının üzerine çıkararak fazla yağını alın. Ortadan ikiye keserek hardal sos ile servis yapın.
