Salamlı Sahur Ekmeği
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay bardağı yoğurt suyu
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
- Su
- Üzeri için;
- 100 g AYTAÇ ETLİ DANA SALAM
- 100 g kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 dal taze fesleğen
- 2 adet yumurta sarısı
Detaylı Bilgi
- 4 Kişilik Servis
- 15 Dk. Hazırlama Süresi
- 25 Dk. Pişirme Süresi
Adım Adım Yapılış
1- Unu karıştırma kabının içine alın ve ortasını açın. Yaş maya ve yoğurt suyunu ortasına ekleyin ve mayayı çözdürün. Yavaş yavaş karıştırın.
2- Sıvıyağ, tuz ve biraz su ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Mayalanması için dinlendirin.
3- Dinlendikten sonra bezelere ayırın. Bezeleri yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz bastırın.
4- Yumurta sarısını üzerine sürün ve biraz daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
5- AYTAÇ ETLİ DANA SALAM ‘ı doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Mısırla birlikte karıştırın.
6- Pişen ekmeklerin üstlerini kesin. Ortasına bir tane fesleğen yaprağı ve hazırladığınız AYTAÇ ETLİ DANA SALAM ‘lı karışımdan ekleyin.
7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
