Muzlu Unsuz Kek
Unsuz, Çikolatalı, Trabzon Hurmalı, Muzlu Kek, asla tahmin edemeyeceğiniz kadar yumuşak, pamuk gibi ve çikolata dolu. 😉 Glütensiz, rafine şekeri az ve 5 dakika içinde çırpılmış..
Malzemeler
3/4 su bardağı (60 g) yulaf
1/2 bardak (40 g) kakao tozu
2 orta boy olgun muz (1 su bardağı püresi)
2 olgun Trabzon hurması püresi
2 büyük yumurta
1/4 su bardağı fındık yağı (veya zeytinyağı)
4-5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
1/4 bardak damla çikolata
Yapılışı
Fırını önceden 150 dereceye ısıtın ve baton kek kalıbını hafifçe yağlayın ya da yağlı kağıt serin.
Yulafları yüksek hızlı bir rondoda ince bir toz haline gelinceye kadar çırpın. Çikolata parçaları hariç kalan tüm malzemeleri ekleyin ve yumuşak kremsi bir yapı oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
Hamuru hazırladığınız kalıba dökün, eşit şekilde yayın ve çikolata parçacıklarını üstüne serpip fırına koyun.
Kürdan temiz çıkana kadar 50 – 60 dakika pişirin. Yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın ve ılık servis yapın 😉
Beyaz unsuz, yulaf unu ile yapacağınız muzlu, cennet hurmalı bu kek davet sofralarına, iftar sofralarına lezzet katacak.
