Küllü Kurabiye
Adını renginden alan, çayın kahvenin yanına çok yakışacak ağızda dağılan küllü kurabiye yapmaya ne dersiniz? 🙂
Malzemeler
Kurabiye hamuru için:
200 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1/2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı kadar un
Bulamak için:
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı
Margarin, Sıvıyağ, Pudra Şekeri ve yumurtayı mikser yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Daha sonra içine kabartma tozu, vanilya, nişastayı ilave edin. Unu kontrollü olarak yaklaşık 3,5 su bardağı kadar ekleyeceğiz. Yumuşak ele yapılmayan bir hamur haline geldiğinde un eklemeyi bırakın. Çok fazla un eklerseniz çok sert olur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
10 dakika kadar kurabiyelerin ılınmasını bekleyin.
Bu sırada kurabiyelerin kül rengini almasını sağlayacak olan kakao ve pudra şekerini karıştırın.
Ilınmış kurabiyeleri bu karışıma bulayarak, servis edebilirsiniz.. 😉
Küllü kurabiye hamurunun içine portakal kabuğu rendesi, ince kıyılmış ceviz veya fındık ilave ederek farklı tatlar da elde edebilirsiniz.
