Ispanaklı Frittata
Bu kolay Ispanaklı Mantarlı Frittata ; karbonhidrat açısından düşük ve lezzet açısından büyük bir lezzet. Sebzeli bu kahvaltı sizi tok tutacak ve mutlu edecektir. Ketojenik beslenenler, diyet yapanlar, sağlıklı beslenenler için oldukça güzel bir seçenek olacaktır!
Frittatalar, çok az süt içerir veya hiç süt (veya krema) içermez. Bu nedenle tat olarak, omlete oldukça yakındır.
Malzemeler
250 gr Ispanak (sadece yaprakları)
40 gr Mozzarella Peyniri (rendelenmiş)
50 gr Kaşar Peyniri
60 gr Sucuk (veya Pastırma)
4 Büyük Yumurta
Tuz, Karabiber, Pul Biber
1 Diş Sarımsak (rendelenmiş)
100 gr Mantar (isteğe göre)
Yapılışı
Fırını 175 dereceye ayarlayın.
Mantarları yıkayın ve ince ince dilimleyin.
Yanmaz, yapışmaz tavaya mantar, sarımsak ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
Mantarları ve sarımsakları, mantarlar yumuşayana ve tüm nemleri buharlaşana kadar (yaklaşık 5 dakika) sote edin. Kenara alın..
Yumurtaları çırpın.
Az tuz, pul biber ve karabiber ekleyin, unutmayın peynirler de tuzlu!
Ispanağı yıkayıp kurulayın ve küçük parçalara ayırın. Yumurtaya ekleyin.
Sucuğu, mozzarellayı ve mantarları ekleyip, karıştırın.
Karışımı Borcama dökün, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyun.
Fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Ispanaklı Mantarlı Frittata yaklaşık 4 gün buzdolabında saklanır. Ancak yeniden ısıtma sırasında dikkatli olmanız gerekir, çünkü aşırı ısınma lastik haline gelmesine neden olabilir.
