Caprese Makarna Salatası
Her ülkenin kendine özgü çeşitleri olsa da, makarna denildiğinde akla ilk olarak İtalya gelir. Su ve irmik ile hazırlanan bu besin; sos eşliğinde sunulur. İsteğe göre ana yemek veya salata olarak da tüketilebilir.
Caprese Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
• 1/2 paket fusilli makarna
• 1 kase mozzarella, parçalara ayrılmış
• 1 kase kiraz domates
• Bir tutam fesleğen
• Balsamik sirke
Sos için:
• 4 kaşık zeytinyağı
• 3 kaşık üzüm sirkesi
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz, karabiber
Yapılışı:
• Makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayıp yapışmaması için çok az zeytinyağı ile karıştırıp soğumaya bırakın.
• Geniş bir kapta soğuyan makarna, mozzeralla, ikiye böldüğünüz domatesler ve fesleğeni karıştırın.
• Sos için; zeytinyağı, sirke, sarımsak, karabiber ve tuzu karıştırıp makarnanın üzerine dökün ve karıştırın. Balsamik sirke gezdirip servis edin.
Caprese Makarna Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
• Haşlama suyuna bir tutam tuz atarak pişirme süresini azaltabilirsiniz.
• Makarnaların eşit olarak pişmesi için, haşlama suyunun sıcak olmasına özen gösterin.
• Aroma katmak için, tavuk veya et suyu ekleyebilirsiniz.
• Makarnaları haşladıktan sonra zeytinyağı ile karıştırın ve suda süzmeyin. Bunun yerine süzün ve kenarda bekletin.
Afiyet olsun.
