Hanımağa çorbası tarifi
Hanımağa çorbası, hem besleyici hem de nefis bir tarif. Nohut ve erişte ile hazırlanan bu yöresel lezzet akşam sofranıza çok yakışacak. Peki hanımağa çorbası nasıl yapılır?
Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 çay bardağı erişte
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber
- Nane
- Tuz
Hanımağa çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Et suyunu tencerede kaynatın.
Su kaynayınca erişte, şehriye, nohut, mercimek ve tuzu ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
Bu şekilde 15 dakika kadar pişirin.
Tereyağını eritin ve içine salçayı da ilave edip kavurun.
Nane ve pul biberi de ekleyip sos haline getirin.
Karışımı çorbaya ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Sıcak olarak servis edin…
Afiyet olsun…
