TERE ÇORBASI
Malzemeler:
- 1 demet tere
- 2 adet orta boy patates
- 4-5 dal taze soğan
- 500 ml tavuk suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz beyaz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Sağlıklı beslenen kişilerin sık tercih edebilecekleri çorba tarifleri arasında olan tere çorbası tarifine başlarken terenizi ve taze soğanınızı kıyın. Patateslerinizi soyup küp küp doğrayın.
Patatesleri ve soğanı zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Tavuk suyu, tuz ve biberi ilave ederek kaynamaya bırakın. Kapağı kapalı olarak ve ara sıra karıştırarak patatesler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
Son olarak tereyi ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Çorbayı kaselere alın. Dilerseniz üzerine taze nane ya da taze soğan ekleyerek servis edebilirsiniz. Tere çorbası hazır, afiyet olsun!
