Glaze Sos
Glaze sos Et ya da sebzeler için de kullanılan bir terim olan glaze sos, bu gıdalarda ekstradan hazırlanan bir sos olarak değil pişirme suyunun yeterince çektirilmesi ve gıdayı kaplaması yöntemiyle hazırlanır.
Glaze Sos Tarifi
Glaze sos tarifini hazırlamak için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı bal
- 1/2 su bardağı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım limon suyu
- 2 diş ezilmiş sarımsak
Glaze sos hazırlanışı:
Bir sos tenceresinde bal, soya sosu, sirke, limon suyu ve ezilmiş sarımsak bir araya getirilir.
Malzemeler orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılır ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
Pişen sos ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan sos, yemeğin üzerine fırça yardımıyla veya kaşıkla sürülerek kullanılabilir.
