Chia pudingi
Bir gece önceden hazırlanan chia pudingi, sağlıklı ve sabahları vakit kazandıran bir alternatif.
Süt, bitkisel süt ya da yoğurtla karıştırılan chia tohumları, birkaç saat içinde jel kıvamına geliyor. Üzerine muz, yaban mersini ya da granola eklediğinde ortaya tatlı mı tatlı bir kahvaltı çıkıyor. İsterseniz bal veya hurma püresiyle tatlandırabilir, kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapabilirsiniz. Özellikle sabahları tok kalmakta zorlananlar için chia pudingi tam bir kurtarıcı!
Chia puding, pratik ve sağlıklı bir tatlı/kahvaltı alternatifi. Temel olarak chia tohumu ve bir sıvı (süt, badem sütü vb.) kullanılarak hazırlanır.
İşte basit bir Kakaolu Chia Puding tarifi:
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 su bardağı süt (inek sütü, badem sütü, hindistan cevizi sütü vb.)
- 1-2 yemek kaşığı kakao (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1-2 tatlı kaşığı bal, akçaağaç şurubu veya başka bir tatlandırıcı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabına veya kavanoza süt, chia tohumu, kakao ve tatlandırıcıyı ekleyin.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar bir çırpma teli veya kaşık yardımıyla karıştırın. Chia tohumlarının topaklanmaması için iyice karıştırdığınızdan emin olun.
- Karışımı ağzı kapalı bir şekilde buzdolabına kaldırın.
- En az 3-4 saat veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Chia tohumları sütü çekerek jöle kıvamını alacaktır.
- Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırın. Kıvamı çok koyu gelirse biraz daha süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Üzerini dilediğiniz meyveler (muz, çilek, böğürtlen vb.), kuruyemişler veya Hindistan cevizi rendesi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Daha homojen bir karışım için ilk karıştırdıktan 15-20 dakika sonra bir kez daha karıştırabilirsiniz.
- Pudingi akşamdan hazırlarsanız sabah hazır olur.
- Kakaolu değil sade isterseniz, kakao miktarını çıkarıp yerine aynı miktarda chia tohumu eklemeyi düşünebilirsiniz (veya meyveli soslarla tatlandırabilirsiniz).
