Bal Ve Limonlu Tavuk Şiş Tarifi
Bal, limon suyu, soya sosu ve sarımsakla marine edilmiş bu ballı limonlu tavuk şişleri keskin, tatlı ve tuzlu bir tada sahiptir ve yapımı çok kolaydır. Hafta içi akşam yemeği veya hafta sonu buluşması için mükemmeldirler, ayrıca yarınki öğle yemeği için herhangi bir arta kalan tavuğu kullanabilirsiniz! Günlük ızgara tavuğunuza harika bir alternatif.
Malzemeler:
• 2 kilo tavuk göğsü veya but, kemiksiz ve derisiz, parçalar halinde kesilmiş
• 1/4 su bardağı taze limon suyu
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1/4 bardak bal
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• Tuz
• Karabiber
• Şişler, bambu, ahşap veya metal
• Servis için doğranmış yeşil soğan
• Salantro, kıyılmış
• Lime dilimleri
Yapılışı:
• Büyük bir kapta veya kapta, limon suyu ve lezzetini, balı, soya sosunu, zeytinyağını ve sarımsağı ekleyin ve birleştirmek için çırpın.
• Küp doğranmış tavuğu kaseye ekleyin, marine sosuyla kaplayın ve üzerini kapatın, soğutun ve en az 30 dakika veya 12 saate kadar marine edin.
• Tavuk marine edildikten sonra şişlere geçirin. Tahta şiş kullanıyorsanız, yanmamaları için tavuğu eklemeden önce 10 dakika suda bekletin.
• Bir ızgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ısıya önceden ısıtın, tavuk şişlerini ızgaraya ekleyin ve tavuk pişene veya bir termometre 70 dereceyi okuyana kadar bir kez çevirerek her iki tarafı 5-7 dakika pişirin.
• Piştikten sonra şişleri ızgaradan çıkarın ve olduğu gibi veya fazladan bal gezdirerek servis yapın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve yeşil soğan, kişniş ve limon dilimleri ile süsleyip süsleyin.
Afiyet olsun.
