Tavuk Şinitzel – Schnitzel
Avusturya kökenli olmasına rağmen, Schnitzel artık tüm dünyada popüler. Schnitzel’in hazırlanması için kullanılan et genellikle tavuk etidir, ancak dana eti ve hindi de lezzetli alternatiflerdir. Biz size bu tarfimizde klasik tavuk şinitzel tarifimizi paylaşıyoruz..
Malzemeler
3 Tavuk Göğsü
Karabiber, Tuz, Kırmızı Toz Biber
½ Su Bardağı Un
4 yumurta
½ Su Bardağı Galeta Unu
Kızartmak için Sıvı Yağ
Yapılışı
Tavuk göğsünü dövüp, inceltin..
Tavukların her iki tarafına; tuz, karabiber, toz kırmızı biber ekleyin.
Tavuk parçalarını önce una bulayın, sonra çırpılmış yumurtaya daldırın ve en son galeta unu ile kaplayın.
Ve son olarak kızdırılmış yağda kızartın.
Farklı lezzetler için galeta unu yerine, tel kadayıf veya küçültülmüş mısır gevreği kullanabilirsiniz.
