Mereng Tarifi
Mereng, diğer adıyla beze, kolay bir şekilde hazırlanan nefis bir kurabiye çeşidi. Limonlu, portakallı veya vanilyalı olarak da yapılan mereng ağızda eriyen kıvamıyla çay saatlerinin favorisi…
Yapımı için malzemeler
- 2 kahve fincanı şeker
- 2 adet yumurta
- Birkaç damla limon suyu
- Bir tutam tuz
Mereng tarifi Nasıl yapılır?
İlk olarak yumurtaların sarısı ve akını ayırın.
Dilerseniz yumurta sarılarını farklı bir tarifte değerlendirebilirsiniz.
Şekeri, yumurta akına ilave edin.
Üzerine birkaç damla limon suyu ve tuz ilave edip çırpın.
Diğer taraftan da fırını 200 derecede ısıtın.
Karışımınız koyu bir kıvam alınca sıkma torbasına alın ve istediğiniz boyutta yağlı kağıt serili tepsiye ekleyin.
Fırının ısısını 100 dereceye düşürün ve merengleri fırına verin. Pişirirken fırının kapağını aralık bırakın.
20 dakika pişirdikten sonra fırından alıp soğuması için bekletin.
Afiyet olsun…
