Kır Pidesi
Malzemeler
- 1 kg un
- 50 g maya
- 50 g tozşeker
- 50 g tuz
- 50 g sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- İçi için;
- 150 g AYTAÇ KLASİK SUCUK (dilimlenmiş)
- 6 adet AYTAÇ KLASİK SOSİS(dilimlenmiş)
- 2 su bardağı mozzarella peyniri rendesi
- Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı 1/2 çay bardağı ayran
Detaylı Bilgi
- 6 Kişilik Servis
- 20 Dk. Hazırlama Süresi
- 20 Dk. Pişirme Süresi
Adım Adım Yapılış
1- Unu eleyip, içine kalan malzemeyi ve yeterince ılık suyu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
2- Hamuru ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırdıktan sonra, limon büyüklüğünde bezelere ayırarak bir süre daha dinlendirin.
3- Her bir bezeyi elimiz ile oval şekilde açın.
4- Ortasına mozzarella peyniri serpiştirin.
5- Dilimlenmiş AYTAÇ KLASİK SUCUK ve AYTAÇ KLASİK SOSİSleri ekleyin. Hamurun kenarlarını iç malzemesi gözükmeyecek şekilde üstten birleştirerek kapatın.
6- Hazırladığımız pidelerin üzerine ayran ile çırptığımız yumurta sarısı sürüp, önceden190 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
