Medrese Böreği
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı mantar
- 1 kase ıspanak
- 100 gr kaşar peyniri rendesi
- 100 gr tereyağı
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
- ½ kangal AYTAÇ KLASİK – DANA SUCUK
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Tuz ve çekilmiş tane karabiber
- Kekik
Detaylı Bilgi
- 4 Kişilik Servis
- 10 Dk. Hazırlama Süresi
- 25 Dk. Pişirme Süresi
Adım Adım Yapılış
1- Ispanağı kavurun. İçine ince ince doğradığınız maydanoz ve dereotunu ekleyin.
2- Doğranmış mantarı, küçük doğanmış AYTAÇ KLASİK – DANA SUCUK ‘u kaşar peyniri rendesini, kekiği ve karabiberi de koyarak harmanlayın.
3- Yufkayı yayın. 4 parmak genişliğinde boyuna kesin.
4- Kesilen parçaları ortadan ikiye bölün.
5- Hazırlanan içi yufkanın bir ucuna koyun ve rulo olarak sarın. Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra tepsiye dizin ve üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin.
6- Yumurta sarısını da sürdükten sonra 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
