Salamlı Kabak Böreği
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 adet kabak (rendelenmiş)
- 70 g AYTAÇ – FISTIKLI DANA SALAM
- 2 adet yumurta
- 1/5 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
- ½ demet dereotu (ince kıyılmış)
- ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz karabiber pulbiber
- Üzeri için; yoğurt Sarımsak
Adım Adım Yapılış
1- AYTAÇ – FISTIKLI DANA SALAM ‘ı uzunlamasına ince doğrayın.
2- Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
3- Bir kabın içerisine yufkaları erişteden daha büyük olacak şekilde doğrayın.
4- Kabakları, AYTAÇ – FISTIKLI DANA SALAM ‘ları, dereotunu, maydanozu, pul biberi, tuz ve çekilmiş tane karabiberi ilave edin ve harmanlayın.
5- Yağlı kağıt serili tepsinin içine, hazırlanan harcı serin ve 180 C fırında kızarıncaya dek pişirin.
6- Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve fırında bir süre daha bekletin.
7- Pişen böreği dilimleyin, üzerine sarımsaklı yoğurt koyarak servis yapın.
