Nohutlu Kesme Aşı
Protein eksikliği yaşayanlar, et tüketmeyi çok sevmeyenler, vejetaryenler bu aş tam size göre.. Hem nohutun, hem yeşil mercimeğin olduğu protein ve vitaminler açısından zengin bu yemek tek başına bir öğün eder..
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 çay bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber + domates salçası
1 orta boy soğan yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz, Reyhan.
Yapılışı
Tencerede yağı eritip, önce soğan ardından salça ve naneyi kavurun. 4-5 su bardağı kadar sıcak su, haşlanmış mercimek, haşlanmış nohut, reyhan ve tuzu tencereye ekleyin. 3-4 dakika sonra da erişteleri ekleyip karıştırın. 5-10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
