Semizotu Çorbası
En faydalı sebzeler arasında yer alan semizotu, aynı zamanda çok yönlü bir sebzedir. Salatalarda, yemeklerde, hamur işlerinde ve çorbalarda kullanarak lezzetinden faydalanmak mümkündür…
Semizotu çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler
- 1 bardak ketojenik sebze suyu
- 2 dal semizotu
- 1 tane soğan
- 1 tane kabak
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı balzamik sirke
- Tuz
- Karabiber
Semizotu çorbası tarifi nasıl yapılır?
Öncelikle semizotunu çok iyi bir şekilde yıkadığınızdan emin olun. Daha sonra keskin bir bıçak kullanarak semizotunu iri iri doğrayın. Kabak, soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıttıktan sonra doğradığınız sarımsak, soğan ve kabağı birkaç dakika soteleyin. Sotelerken karabiber ve tuz da ekledikten sonra ketojenik sebze suyunu da tencereye ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Sebzelerin piştiğini gördükten sonra semizotunu da tencereye ekleyin. Bütün sebzeler iyice piştikten sonra ocağı kapatın ve bir süre dinlendirin. Daha sonra bir robot yardımıyla çorbanıza pürüzsüz bir kıvam verin. Soğuk ya da ılık bir şekilde tüketebilirsiniz. Servis yaparken üzerine birkaç semizotu yaprağı ile süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
