Ağızda Dağılan Kurabiye
Tazeliğini uzun süre koruyan; lezzeti, ağızda dağılan dokusuyla tek bir hamur ile görsel olarak farklı farklı çeşitlendirebileceğiniz nefis bir kıyır kurabiye tarifi.. Hamuru parçalara ayırarak damak zevkinize göre kurabiye çeşitleri de yapabilirsiniz. 🙂
Malzemeler
1 paket oda sıcaklığında margarin (veya tereyağ)
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
2 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 dolu çay kaşığı tarçın
Yapılışı
Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri yoğurun. Daha sonra un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin.
İyice yoğurduktan sonra ceviz ve tarçını ilave edin. Çok yumuşak bi hamur elde edeceksiniz. Hamuru o şekliyle şekil veremeyeceğiniz için 10 dk dondurucu da yada 1 saat buzdolabında bekletin.
Hızlıca (yumuşamasına izin vermeden) ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, aralıklı olarak yağlı kağıt serpilmiş tepsiye dizin.
170 derecede 25 dakika kadar pişirin. Altı pembeleşince fırından çıkarabilirsiniz.
Kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiye yapımında yukarıdaki malzemelerden en alttaki iki taneyi dilediğiniz şeylerle değiştirebilir yada hiç koymayabilirsiniz. Damla sakızlı vanilya kullanabilir, bonibon şekerlerle süsleyebilir veya fındık ile damla çikolata kullanabilirsiniz. Dilerseniz unu birazcık eksiltip hamuru ikiye bölebilir; bir parçasına un yerine kakao koyabilir iki renkli kurabiye yapabilirsiniz. Bundan sonrası sizin ve sevdiklerinizin damak zevkinize kalmış 😉
