Ahududulu Kek
Bitter çikolata ile Ahududu uyumu bir çok kişi tarafından çok sevilir. Ama bu kez yaza uygun beyaz çikolatalı ahududulu kek tarifi sunuyoruz size..
Malzemeler
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Toz Şeker
1/2 Su Bardağı Sıvıyağ (veya Tereyağ)
6 Yemek Kaşığı Süt
1 Paket Vanilya
1.5 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Tutam Tuz
1 Su Bardağı Ahududu + 1 Yemek Kaşığı Un
Kreması için
Beyaz Çikolata
Süslemek için
Ahududu
Pudra Şekeri
Yapılışı
Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Baton kek kalıını yağlayın.
Tereyağı ve şekeri karıştırın. Karışıma yumurtaları tek tek ekleyin.
Sütü ilave edin.
Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.
Yumurtalı karışımı, un karşımına yavaşça ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Un ile karıştırdığınız ahududuları da karışıma ekleyin, nazikçe karıştırın. Hamuru kek kalıbına dökün ve fırına koyun.
35-40 dakika piştikten sonra soğumaya bırakın. Bu sırada beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve ılık kekin üzerinde gezdirin.
Üzerine ahududu tanelerini yerleştirin. Pudra şekeri serpin.
Beyaz çikolata yoksa pudra şekerini azıcık sıcak su ile karıştırıp, krema haline getirebilir ahududulu kek üzerine ılındıktan sonra bu kremayı dökebilirsiniz.
