Fıstık Ezmeli Yulaflı Kurabiye
Okulda veya iş yerinde ara öğünlerinizde tüketebileceğiniz, gün içinde enerjinizi yerine getirecek Fıstık Ezmeli Yulaflı Damla Çikolatalı Kurabiye vazgeçilmez tarifiniz olabilir.
Malzemeler
2 Su Bardağı Parçacıklı Fıstık Ezmesi
1/2 Su Bardağı Tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Adet Yumurta
1 Paket Vanilya
1 Su Bardağı Yulaf Ezmesi
3/4 Su Bardağı Un
1/2 Çay Kaşığı Karbonat
1 Su Bardağı Damla Çikolata
Yapılışı
Fıstık ezmesini ve tereyağını büyük bir kapta çırpın. Şekeri ekleyin; krema haline gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Yulaf, un ve karbonatı karıştırın. Fıstık ezmesi karışımına ekleyin; karışana kadar yoğurun.
Damla çikolatayı da ekleyip, ceviz büyüklüğündeki hamur parçalarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden 185 dereceye ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 3 dakika soğutup, tel ızgara üzerine çıkarın.
Eğer fıstık ezmeniz şekersiz ise şeker miktarını arttırmanız gerekebilir!
