Ketojenik Tortilla
Keto ekmeği yapmak biraz zor görünebilir, ancak değil! Bu tarifi yapmak inanılmaz derecede kolay.. Önce kuru malzemeleri karıştırın ve daha sonra yumurta beyazlarını ekleyin.. Hepsi bu. Bu tarif ile “taco“larınız için düşük karbonhidratlı, glutensiz “ketojenik tortilla“nız olacak 😉
Malzemeler
5-6 yumurta
1 Su Bardağı Badem Unu
1 Su Bardağı hindistan cevizi unu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Su bardağı Badem Sütü (veya farklı bir süt tipi)
1/2 çay kaşığı himalaya/kaya tuzu
1 çimdik tatlı kırmızı toz biber
1 çimdik toz karabiber
2 çimdik toz zerdeçal
Yapılışı
Yufka malzemelerini karıştırarak ve oldukça akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Dilerseniz sadece 2 tanesinin sarısını koyup, diğerlerinin sadece aklarını ilave edebilirsiniz..
Krep tavanızı çok az tereyağı ile yağlayın. Ne çok kalın ne de çok ince bir krep / tortilla oluşturmayacağından emin olduğunuz kadar hamuru tavaya döküp dikkatlice tavaya yayın.
Kenarları kıvrılmaya başladığında dikkatlice çevirin.
Artık içine dilediğiniz et ve sebze ürünü ile taco yapabilirsiniz 😉
Pişirirken çok kızarmamasına dikkat edin çünkü çok kızarırsa kıtır kıtır olur, yani kıvrılmaz ve kırılır. 😉
Mantarlı Kuşkonmazlı Tako (Taco)
