Chimichurri Sosu
Güney Amerika mutfağının enfes lezzetlerinden biridir ve özellikle et yemeklerinin vazgeçilmez bir eşlikçisi olarak öne çıkar. Baharatlar ve taze otların harmanlandığı bu sos, yemeklere zengin bir aroma katarken, sağlıklı beslenme tarzınıza da uygundur…
Malzemeler
Chimichurri sosu için gerekli malzemeler:
- 1 demet taze maydanoz
- 1 demet taze kişniş
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı elma sirkesi
Chimichurri Sosu Tarifi
1. Taze maydanoz ve kişnişi ince ince kıyın. Sarımsakları rendeleyin. Kırmızı soğanı da ince yemeklik doğrayın.
2. Bir karıştırma kabında taze otları, sarımsakları, kırmızı soğanı, kırmızı pul biberi, kara biberi ve tuzu iyice karıştırın.
3. Zeytinyağı ve elma sirkesini karışıma ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın.
4. Hazırladığınız chimichurri sosunu buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Sosunuz hazır olduğunda, et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Ayrıca bu sosu marine etmek istediğiniz etlere sürdükten sonra bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Böylece etlerinize sosun lezzeti iyice yedirilecektir.
Chimichurri sosu, lezzetli ve sağlıklı malzemelerin harika bir karışımı ile hazırlanan, et yemeklerine eşlik eden bir lezzet sırrıdır. Bu sosu hazırlamak oldukça kolaydır ve evdeki malzemelerle pratik bir şekilde yapılabilir. Ayrıca farklı versiyonları ve kullanım alanları ile her damak zevkine hitap edebilen bir sostur. Eğer henüz chimichurri sosunu denemediyseniz, mutlaka bir şans vermelisiniz. Şimdiden afiyet olsun!
