Fırında Sebze Kızartması
Vitamin bakımından çok zengin olan sebze yemekleri, fırında pişirildiğinde besin değerlerini kaybetmezler. Yüksek oranda lif içeren sebze yemekleri, kalp sağlığına iyi gelen bu besinler, uzun süre tokluk hissi sağlar. Zengin potasyum içerikleri sayesinde, kemik erimesi riski en aza düşer.
Fırında pişireceğiniz sebzeleri makarna, et, köfte gibi yiyeceklerin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Veya biraz sos ve peynir kıtır ekmek gibi eklemeler ile salata olarak; veya üzerine dökeceğiniz sarımsaklı yoğurt domates sosu gibi seçenekler ile kızartma şeklinde tüketebilirsiniz.
Malzemeler
2 patlıcan
2 kabak
2-3 kırmızı biber
Ayçiçek yağı veya Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı
Fırını önceden 200 ° C’ye ısıtın.
Patlıcan, kabak, biber ve kırmızı biberleri yuvarlak halkalar halinde 1-2 cm kalınlığında kesin ve yağlanmış iki fırın tepsisine dağıtın.
Sebzelerin üzerlerine yağı sürün veya püskürtün ve 30-40 dakika veya kızarana kadar pişirin.
Sebzelerin hafifçe soğumasını sağlayın. Kızarmış sebzeleri servis tabağına alın ve bir tutam tuz serpin.
Servis sizin hayal gücünüze ve damak zevkinize kalmış 😉
Bu yemeğin yanında köfte ve yine fırında pişireceğiniz galeta unlu çıtır patates enfes olur.
