Meyan Kökü Çayı
Kış aylarının vazgeçilmezleri arasında bitki çayları yer alıyor. Meyan kökü çayı da içimizi ısıtacak ve lezzetiyle bizi kendisine hayran bırakacak çaylardan biri.
Hazırlanışı:
- “Meyan kökü çayı nasıl demlenir?” sorusunda oldukça önemli bir nokta bulunur. Eğer eklenilen meyan kökü miktarı fazla kaçarsa çayın tadı acı olur. Bu nedenle yapacağımız kişi sayısını iyi bir şekilde hesap etmemiz gerekiyor. Çayı, tam kişi sayısına göre yapmalıyız ki kıvamı tam olarak tutsun. Çayın ölçüsü bir bardak suya bir çay kaşığı meyan kökü olacak şekilde hesaplanıyor.
- İçeceğimiz fincanın ölçüsüyle iki fincan sıcak suyu (Kişi sayısına göre.) demliğe ekliyoruz. Suların kaynar bir hâlde olmamasına dikkat edelim. Aksi takdirde meyan kökleri zarar görebilir. Üzerine iki çay kaşığı meyan kökünden ekleyerek karıştırıyoruz.
- Sıcak suyun etkisiyle Meyan kökü çayı tarifi püf noktasına göre 10 dakika bekleyerek çayın demini almasını sağlıyoruz. Ardından süzerek fincanlara ekleyebiliriz. Meyan kökü çayı yapılışı bu kadar basit.
- Eğer çayın tadı acı geliyorsa servis sırasında çaya bal ve tarçın ekleyerek tadını yumuşatabiliriz. Afiyet olsun.
