Zeytinyağlı Bamya
Lif oranı yüksek ve mineral bakımından zengin olan bamya sebzesinin, bu ekşili zeytinyağlı tarifini çok seveceksiniz.
Bamya çok sayıda temel vitamin ve mineral içerir ve bu nedenle sağlığınız için faydalıdır. Özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyen kişiler için sıklıkla tüketilmesi gereken bamyanın kalorisi çok düşüktür ve doymuş yağ veya kolesterol yoktur. Kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.
Malzemeler
350 gr Bamya
1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
2-3 Adet Küçük Domates
Yarım Limon
1 çay Kaşığı Toz şeker
Tuz
Yapılışı
Bamyaları dikkatlice çok dibe girmeden huni şeklinde ayıklayıp, yıkayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Tencereye yağ, soğan ve sarımsağı koyup kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyip kavurun
Bamyaları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, kontrollü şekilde 7-8 dakika pişirin.
Ardından su, limon suyu, tuz ve şekeri ilave edip hafifçe karıştırın ve 20-25 dakika pişirin.
