Girit Zeytin Salatası
Girit mutfağında hem lezzetli, hem de sağlıklı bir tarifle karşınızdayız. Ana malzemeleri yeşil zeytin, ceviz ve domates olan zeytin salatası, öğle ve akşam öğünlerinde tüketilebilir. İsteğe göre sade veya yemeklerin yanında sunulan bu salatayı hazırlamak, yalnızca 15 dakika sürüyor. Vegan menülerinde de yer verilen zeytin salatasını, farklı sebze ve baharatlarla damak tadınıza göre zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gr yeşil zeytin
- 2 domates
- 2 diş sarımsak
- 4 taze soğan
- 5 yemek kaşığı limon suyu
- 10 ceviz içi
Girit Zeytin Salatası
Nasıl Yapılır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını zeytinlere dökün ve yeşil zeytinleri bıçakla çizin. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın.
- Sarımsakları soyun. Zeytinyağı ve limon suyunu bir kaseye alıp karıştırın.
- Cevizleri ikiye ayırın. Zeytin, domates, sarımsak, ceviz ve taze soğanları bir kapta harmanlayın. Servis tabağına alın.
- Üzerine zeytinyağlı karışımı gezdirerek dökün. Yeşilliklerle süsleyip servis yapın.
Girit Zeytin Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Salatayı hazırlarken çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin da kullanabilirsiniz.
- Tarifteki malzemelere ek olarak baharat ve farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Salataya ceviz içlerini servis esnasında ekleyin. Aksi takdirde cevizler salatanın acı olmasına neden olacaktır.
1 Porsiyon Girit Zeytin Salatası Kaç Kalori?
- Zeytin salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir. İçine ekleyeceğiniz malzemelere göre salatanın kalori değeri değişebilir.
