Cocostar kek tarifi
Cocostar kek, beş çaylarının prensesi, çikolata sevenlerin vazgeçilmezi olacak. Çikolata ile Hindistan cevizinin enfes buluşması Cocostar kek mutlaka değerlendirilmesi gereken bir tat.
Malzemeler:
– 4 yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı şeker
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 2 su bardağı un
– 2 paket kabartma tozu
– Yarım limon suyu
Kek fırından çıkınca ıslatmak için:
– 1 su bardağı süt
Kreması için:
– 3.5 su bardağı süt
– 5 tatlı kaşığı irmik
– 1 çay bardağı şeker
– 1.5 su bardağı Hindistan cevizi
– 2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
– 1 paket bitter çikolata
-2 yemek kaşığı çokokrem
Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Ardından süt, kakao ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Kabartma tozunun üzerine limonu sıkarak karışıma ilave edin ve karıştırın.
Dikdörtgen fırın tepsisine yağlayarak karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Bu arada süt ve irmiği bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin ve 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra karışıma tereyağ ve Hindistan cevizini de ekleyerek iyice karıştırın.
Fırından çıkan kekin üzerine soğuk süt serpiştirin ve ılımaya bırakın.
Kek ılıyınca kremasını üzerine yerleştirin.
Çikolatayı çokokremle birlikte benmari usulü eritin ve kremanın üzerine yayın.
Buzdolabında 12 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
