Prenses Tatlısı
Özellikle bol çeşit olan akşam yemeklerinden veya şişkinlik yaşadığımız iftar yemekleri sonrası hafif tatlılar, sütlü tatlılar tercih ederiz. Görüntüsüyle hafızalara kazınacak, lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek olan prenses tatlısı bu tercih için doğru seçim olacaktır.
Çikolatayı çok seven kızım için içine ekstra bitter çikolata ekledim ve dark kakao kullandım. Eğer normal kakao kullanacaksanız 3 yemek kaşığı kakao ilave etmeniz gerekir.
Malzemeler
Muhallebi İçin
1 litre süt
1,5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Toz şeker
1 Paket Vanilin
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Çikolata Sosu için
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 Yemek Kaşığı Dark Kakao
1.5 yemek kaşığı Buğday Nişastası
2.5 yemek kaşığı toz şeker
Bitter Çikolata (%70 üzeri..)
Üzeri için
Toz hindistan cevizi, Dövülmüş fındık, Muz-Çilek gibi meyveler
Yapılışı
Derin bir tencereye un, toz şeker ve sütü ilave edip, karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca tereyağını ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Ocaktan alınca vanilyayı ilave edip, mikser yardımıyla 3 – 4 dakika çırpın.
Muhallebiniz artık hazır ve servis edeceğiniz borcama yayabilirsiniz. Ben porsiyonluk ikram etmek için dondurma kaselerine paylaştırdım..
Küçük bir tencereye çikolata sos için olan çikolata hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Sosunuz kıvama gelince ocaktan alın. Bitter çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Soğutmaya bıraktığınız muhallebinin üzeri kabuk tutunca çikolata sosunu üzerine yayın.
Prenses Tatlınızı önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutup, üzerine damak zevkinize göre dilediğiniz meyve veya yemişlerden serperek soğuk servis edin.
Bu tatlıyı son yaptığımda evde iyice yumuşamış 2 adet muz vardı bunları ezerek muhallebinin içine ekledim. Kıvamı oldukça koyu olmuştu ama lezzeti inanılmaz güzeldi 😍
