Rokoko (Çikolatalı Parfe)
Özellikle bahar ve yaz ayları için soğuk tatlılar isteriz. İşte bu rokoko tarifi; nefis çikolata tadıyla, sunumu ve lezzeti şahane bir güzellik. Dilerseniz içerisine veya üzerine meyve de ekleyebilirsiniz. Hazırlaması çok kolay, pişirme derdi ise hiç olmayan rokoko (çikolatalı parfe) hazırlanıp buzlukta saklanabilir. Böylece hem aniden gelen misafirleriniz veya tatlı krizleriniz için de hazır olmuş olur 🙂
Ayrıca eğer dondurma seven çocuğunuz varsa -ki bizce dondurma sevmeyen çocuk yoktur; minik dondurma kalıplarına dökebilirsiniz.. Böylece her zaman zaman hazırda bir dondurma (rokoko- çikolatalı parfe) olmuş oluyor. 😉
Malzemeler
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağından 1 parmak eksik Toz Şeker
1 Paket Vanilin
1 Çimdik Tuz
2 Paket Çikolatalı Krem Şanti
1 Su Bardağı Süt
1,5 Paket Kakolu Bisküvi (Veya 2 Paket Kakaolu Piknik bisküvi)
Arzuya göre Hindistancevizi, Damla çikolata, Fındık, Antep fıstığı
Yapılışı
Yumurta akları, vanilya, bir çimdik tuz ve toz şeker iyice köpürüp, krema haline gelene kadar çırpılır.
20 dakika kadar çırptıktan sonra kenara alın.
2 paket çikolatalı krem şanti, 1 su bardağı süt ile çırpılır. Dilerseniz bu aşamada daha yoğun kakao için biraz kakao ilavesi yapabilirsiniz..
Krem Şanti ile yumurtalı karışımı, dikkatlice yoğunluğu söndürmeden platula yardımı ile homojen şekle gelene kadar karıştırın.
1,5 paket kakaolu bisküvi iri iri kırılır.
İstege göre fındık, damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Hepsini karıştırın. Karışım porsiyonluk ufak kaplara veya derin yuvarlak kaseye veya baton kalıp içine stech film serilip, tüm malzeme dökülür.
1 gece buzluk veya derin dondurucuda bekletilip, ertesi gün servis yapılır.
Silikon kalıp kullanırsanız; kalıbın içine streç film sermenize gerek kalmayacaktır. Porselen veya cam kalıp kullanacaksanız streç film sermeniz, kalıptan çıkarmanızı kolaylaştıracaktır.
