Fırında Brüksel Lahanası
Brüksel lahanasının seveni kereviz veya bamyayı seven kadar azdır. Akciğer, mide ve kolon kanserlerine yakalanma riskini düşüren, kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltan bu şifalı sebze ne yazık ki çok sevilmez. Et yemeklerinin yanına haşlayıp limon ile servis edildiğinde çok lezzetli ve hazmı kolaylaştırıcı olmasına rağmen sevmeyen kişiler yine hiç yemez ne yazık ki…
Amaa bu tarif ile sevmeyen de brüksel lahanasına bayılacak eminiz. Brüksel lahanası fırında çıtır çıtır piştiğinde karşı koyamayacaksınız.
Malzemeler
500 Gram Brüksel Lahanası
500 Gram Baby Patates
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Tane Karabiber (üstüne dilediğiniz kadar çekin)
1 Tatlı Kaşığı Kuru Sarımsak Tozu
1 Tatlı Kaşığı Kuru Soğan Tozu
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
Zeytinyağı
Yapılışı
Brüksel lahanalarını yıkayıp, en dış kabuğunu alın. Baş kısımlarını temizleyip, ortadan ikiye kesin ve derin bir kaba koyun.
Patatesleri güzelce yıkayıp elma dilim şeklinde doğrayın ve lahanaların üzerine atın.
Lahana ve patateslerin üzerine tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
Arada bir kere karıştırarak patatesler yumuşayana kadar 200°C’de yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Çok kuru olmasın isterseniz benim yaptığım gibi önce üzerini kapatıp 20 dk pişirip, daha sonra üstü açık olarak pişirmeye devam edebilirsiniz..
Fırında çıtır çıtır olan brüksel lahanası ve patatesi dilerseniz garnitür dilerseniz ana yemek olarak sofralarınızda sunabilirsiniz..
