Fırınlanmış Havuç
Akşam yemeğine eklemek için ekstra bir garnitür arıyorsanız, fırınlanmış havuç yapmayı deneyin. Çoğu sebze gibi havuç da kızartıldığında karamelize olup tatlanır. Bu tatlı hali ile çerez gibi müdavimi yapar insanı bu garnitür..
Havuç son derece besleyici bir sebzedir. A ve K1, potasyum, lif ve antioksidanların büyük bir kaynağıdır. Bunlar kilo verme dostu bir besindir ve düşük kanser riski, düşük kolesterol ve göz sağlığına katkıda bulunur. Pişmiş havuç aslında çiğ havuçtan çok daha sağlıklı! Pişirildiğinde sindiriminin daha kolay olmasının yanı sıra, daha fazla A vitamini salgılarlar.
Bu tarifi sadece bir avuç malzemeyle birlikte atabilirsiniz. Temelde havuç, tuz, karabiber ve zeytinyağı. En iyi lezzet için havuçlarınızın çok büyük olmamasına özen gösterin. Tüm havuçlar için eşit pişirmeyi sağlamak için da eşit olarak kesmeye dikkat edin. İşte hepsi bu 😉
Malzemeler
10-12 havuç 1 1/2 lira
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Havuçları yıkayın ve kabuklarını soyun. Eğer havuçlar çok kalınsa, uzunlamasına ikiye kesin; değilse bütün bırakın.
Havuçları çapraz olarak 5-7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Havuçlara zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin . Bunu bir karıştırma kabında yapabilirsiniz.
Isıya dayanıklı bir kaba, üst üste gelmeyecek, tek sıra halinde dizin.
Yumuşayıp kızarıncaya kadar 20-25 dakika kadar fırında kızartın.
Fırınlanmış havuç pişirildiğinde, taze doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
