Altın Baklava
Tahinli pekmezli altın rengi çıtır çıtır baklava! Hem de evinizde siz yapacaksınız 😉 İçinde ekstra yağ olmadığı için çok ağır değil, ama kesinlikle bir lezzet karnavalı..
Bol şerbetli hazır baklavalar evet güzel ama; bu baklava hem ev yapımı, hem ekstra yağsız, hem de pekmezli .
Malzemeler
Baklava Hamuru için;
Hazır baklavalık yufka İri çekilmiş yarım kilo ceviz
500 gram tahin
Şerbeti için;
Yarım kilo pekmez
Yapılışı
İlk olarak baklavalık yufkadan 6 kat alıyoruz. Üstüne bolca tahin sürüp, ceviz serpiyoruz. Çok gevşek ya da çok sıkı olmamak şartıyla sarıyoruz ve kalın halkalar şeklinde kesiyoruz. Çıkar çıkmaz sıcak olarak başka bir kaba koyduğumuz pekmezin içine atıyoruz. Kevgir yardımıyla başka bir tepsiye dikey olarak koyup pekmezin içine çekmesini bekliyoruz.
Baklavanız ılık olarak servise hazırdır.
