Sebze Çorbası
Vejetaryen beslenenlerin çok seveceği ve sıkça tercih edeceği besleyici kremalı sebze çorbası tarifi bu yazımızda. Sebze çorbasına dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Pırasa, kereviz, yeşil fasulye, mısır ve karnabahar da eklenebilir..
Sebze Çorbası hızlıca yarım saat hatta daha kısa sürede hazırlanabilir. Daha hızlı olması için sebzeleri buharda haşlayabilir veya konserve sebze kullanabilirsiniz. Elinizin altında, buzdolabınızda olan sebzeleri değerlendirme zamanı…
Malzemeler
1 Avuç İçi Büyüklüğünde Brokoli
1 Adet Havuç
1 Adet Mor Havuç
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Dolusu Beyaz Un
1,5 Su Bardağı Süt
1 Avuç Bezelye
1 Çay Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Sıcak Su
Yapılışı
Havuçları ve brokolileri minik minik doğrayın.
Tencereye yağı alıp unu ekleyip kavurmaya başlayın. Rengi değişmeden sürekli karıştırarak kavurun.
Kokusu çıkınca içine süt ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından sıcak suyu ekleyip, karıştırın.
Sebzeleri tencerenin içine atın, tuz ilave edip karıştırın. Havuçlar pişene kadar kısık ateşte çorbayı pişirin.
Sebze çorbası artık sıcak servis için hazır..
