Kalamar tava tarifi
Kalamar tava dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir tarif. Tatil kokan bu lezzeti evde kolayca kendi damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
– 250 gr kalamar
– 1 çay kaşığı karbonat
– 1 çay kaşığı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı un
– Tuz
– Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Halka şeklinde kestiğiniz kalamarları tuz, karbonat ve şeker ekleyerek harmanlayın.
Ardından kalamarları sütün içerisinde 8 saat kadar dinlendirin.
Kalamarları dinlendirdikten sonra süzün ve una bulayın.
Kızgın yağda kızartın ve havlu kağıt üzerine alın.
Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alıp tarator sos eşliğinde servis yapın.
