Domates Mücveri
Sabah kahvaltılarda veya öğlen yemeklerinde tercih edilir,kabakla yapılan mücverin domatesli versiyonu diyebiliriz. Oldukça lezzetli olan ve tadı damaklarda kalan bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz.
Malzemeler:
2 adet domates,
2 diş sarımsak,
1 adet soğan,
1 adet yumurta,
1 dilim beyaz peynir (150 g),
½ bağ taze nane,
2 dal taze soğan, maydanoz,
1.5 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu, tuz, kuru nane, karabiber ve pul biber.
Hazırlanışı:
- İlk olarak domateslerin kabuğunu soyun ve küçük küçük doğrayın. Sonrasında soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Taze soğan, maydanoz ve naneyi ise ince ince kıyın.
- Derin bir kap içerisine peyniri alın ve ezin. Üzerine kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Harcın içine son olarak un ve kabartma tozunu ekleyin ve mücver hamuru hazır. Bir tavaya az yağ alın ve kaşık yardımıyla şekillendirdiğiniz mücverlerin iki yüzünü de kızarana kadar pişirin.
- Domatokeftedes hazır. Eğer kişi sayısı fazla ise tarifteki ölçüleri 2 katı şeklinde kullanarak daha çok sayıda mücver elde edebilirsiniz.
