Pankek
Kahvaltılarınızda severek tüketeceğiniz, çikolata, marmelat gibi tatlılarla lezzetlendireceğiniz, hafif tatlı olan enfes bir lezzettir Pankek. Eminiz özellikle çocuklarınız bu tarife bayılacaklar.
Malzemeler
2 Adet Yumurta
1/2 Çay Bardağı Toz Şeker
1/2 Fincan Sıvıyağ
2 Su Bardağı Süt
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
3 Su Bardağı Un (3. bardak un 2 parmak eksik)
Tuz
Yapılışı
Pankek için öncelikle yumurta, bir tutam tuz ve şekeri uygun bir karıştırma kabına alarak iyice çırpın.
Süt, un, kabartma tozu, vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. Kıvamı kek kıvamından biraz daha koyu olacak.
Yapışmaz bir tavaya az sıvı yağı dökelim, fırça yardımı ile her tarafına dağıtalım. Sıvı yağı az kullanmaya özen göstermelisiniz!
1 büyük kaşık hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyin.
Üzeri göz göz olmaya başlayan pankekleri spatula yardımı ile ters çevirin. Diğer taraflarını da pişirin.
Her iki tarafı da pişen pankekleri servis tabağına alabilirsiniz.
Güçlü antienflamatuvar ve antioksidan özellikleri bulunan zerdeçal, bağışıklık sistemini de güçlendirir. Karabiberle birlikte alınası daha faydlı olan zerdeçalı azıcık karabiber ile pankeke ilave edebilirsiniz..
Hamurunuza şekilli pankek tavaları ile farklı hayvan şekilleri de verebilirsiniz.. Böylelikle de çocuklarınızın dikkatini daha fazla çekecek olan pankeki mutlaka denemelisiniz.
