Meksika Esintisi: Guacamole
Guacamole, avokado ile yapılan bir Orta Amerika mezesidir. Meksika kökenli olan bu yiyecek, içeriğindeki yağ ve vitamin açısından oldukça değerlidir.
Malzemeler
2 adet Avokado
1 adet Misket Limonu
1 Yemek Kaşığı Kişniş (minik doğranmış)
1 Yemek Kaşığı Maydanoz (minik doğranmış)
1 Adet Domates
1 Adet Kırmızı Soğan
Tuz, Karabiber
İsteğe göre; Jalapeno Biber ve Sarımsak
Yapılışı
Yumuşak avokadoları ikiye bölün. Çekirdeğini çıkarıp bir kaşık yardımıyla içini bir kaseye çıkartın.
Tuz ve 3 yemek kaşığı limon suyu ekleyerek avokadoları çatalla ezin.
Domatesin çekirdeklerini ayırıp küp küp doğrayın. Jalapeno biberin çeyreğini minik minik doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın..
Tüm malzemeleri avokado püresine ekleyip karıştırın..
Guakamole dip sosu tadıp, istediğiniz gibi baharatlayabilirsiniz.
Guacamole yanında paketli cips veya evde yapacağınız tortilla cipsi ile servis edilebilir..
