Browni Kurabiye
Sıcak günlerde her kurabiye yenmiyor. Bu tarifimiz hem serin, hem kakaolu hem de ağızda dağılan muhteşem lezzeti ile sizi mest edecek.. Browni kurabiye tarifi çocuklarınızın da seveceği bir lezzet. 😉
Malzemeler
1 Adet Yumurta (oda ısısında)
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
125 gr Margarin (veya Tereyağ)
4 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Kabartma tozu
1 Paket Vanilya
3 Su Bardağı Un
Şerbeti için:
2 Çay Bardağı Su
2 Çay Bardağı Toz Şeker
Limon Suyu
Yapılışı
Öncelikle şerbet için; Su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın. Birkaç damla limon suyu ekleyip, ateşten alın soğumaya bırakın.
Şerbeti buzdolabında bir saat bekletin.
Bu arada kurabiye için verilen malzemeleri un hariç karıştırın.
Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde etmelisiniz..
Ceviz gibi yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana dek pişirin. Yaklaşık 20 dakika civarı..
Fırında çıkan ilk sıcaklığı çıkan ılık kurabiyeleri soğuk şerbete batırın.
Şerbette uzun uzun bekletmeyin, her tarafını hızlıca daldırın çıkarın.
Servis tabağına alın, üzerlerini isteğinize göre süsleyin.
Üzerini kapatıp bir gece dinlendirin veya 1 saat buzdolabında bekletin.. 😉
Browni kurabiye hafif soğuk olarak servis edildiğinde çok lezzetli olacaktır..
