Kandil Simidi
Kandillerin vazgeçilmez atıştırmalığı olarak bilinen kandil simitleri, evlerinizde kendi imkanlarınızla yapabileceğiniz yiyecekler arasında bulunuyor. Mis gibi kokusuyla pastaneleri dolduran kandil simidi, evlerinizde de pek tabi yapılabilir. Gevrek, ağızda dağılan kandil simidini artık pastanelerden almanıza gerek kalmayacak. Evinizde pastane usulü kandil simidi yapabilirsiniz.
Malzemeler
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta (sarısı içine akı dışına )
2 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kasığı mahlep
Aldığı kadar Un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Susam
Yapılışı
Un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemelerimizi karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş yedirelim, kabartma tozunu da ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor…
İstediğiniz boyutlarda simit şekli verin..
Her yüzünü önce yumurta akına sonrada susama batırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirin..
Ilınınca kandil simidi çay ile servis edilebilir 😉
