Mantar Kurabiye Tarifi
Doğum günü masaları için harika bir alternatif olacak, ilk kez görenler asla evde, ellerinizle hazırladığınıza inanamayacak. Mantar şeklinde bu sevimli mantar kurabiye tarifini çok seveceksiniz.
Malzemeler:
• 125 gram tereyağı veya margarin
• ¼ çay bardağı sıvı yağ
• ½ su bardağı pudra şekeri
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 su bardağı un
Süslemek için:
• 1 tutam kırmızı gıda boyası (Gıda boyanız yoksa kakao da kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı bal (yapıştırmak için kullanılacak)
• 1 adet şeker hamuru(beyaz) (benekler için)
• 5 yemek kaşığı benmari usulü eritilmiş çikolata
Yapılışı:
• Margarin, sıvıyağ, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
• 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin. 3. bardağı kontrollü ekleyin. Hamur kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru ikiye bölün. Yalnız renklendirilecek hamur daha fazla olsun. Bir parçasına kırmızı gıda boyasını ekleyin. Renkli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin.
• Sade hamuru fitil haline getirin. 3 cm uzunluğunda parçalara bölün. Bunlar mantarların sapları olacak.
• Kurabiyeleri 175 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika sapların altları kızarana kadar pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin mantar bölümüne şeker hamurlarını fırça ile bal sürüp yapıştırın.
• Son olarak renkli ve sade hamuru benmari usulü eritilmiş çikolata ile yapıştırın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
