Meyve Posalı Kek
Kış kahvaltıları için katı meyve sıkacağında sıktığımız portakal, havuç, elma gibi meyvelerin posasını, kek yapmakta kullanabiliriz.. Keki çeşitlendirmek bizim hayal gücümüze ve damak zevkimize kalmış 😉
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2,5 su bardağı un
2 su bardağı kadar meyve posası
1 su bardağı ceviz
1’er paket kabartma tozu, vanilya
1/2 çay bardağı süt
Damak zevkinize göre; tarçın, kuru meyve (yaban mersini, vişne olabilir), damla çikolata, kakao..
Yapılışı
Çırpma kabında yumurtalar ve toz şeker krema haline gelene kadar çırpılır.
Sıvı yağ, meyve posası ve süt karışıma eklenir. Spatula ile karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilya ayrı bir kapta karıştırılır.
Kek hamuruna, ceviz ve dilediğiniz ek malzeme ile birlikte kuru karışım da eklenip; spatula ile iyice karıştırılır. Yağlanmış ortası delik kek kalıbına dökülür.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında içi pişene kadar pişirilir.
