Kızılcık Şerbeti
Kızılcık Şerbeti Malzemeleri Nelerdir
- Yarım kg Boluya özgü kızılcık meyvesi
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 litre su
- İsteğe göre 3 adet karanfil tanesi, 1 adet çubuk tarçın
Kızılcık Şerbeti Nasıl Yapılır
Kızılcıklar yıkanır, 2 litre su kaynatılır, kaynayan suya kızılcıklar eklenir, bir süre daha kaynatılır. Daha sonra kızılcıklar süzülüp posası alınır, kalan kızılcık suyu kaynamaya devam ederken şeker ilave edilip koyu kıvama gelinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra cam kavanozlara doldurulup kapağı sıkıca kapatılır. Tüketileceği zaman su ile kıvamı açılır ve servis yapılır.
